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云顶集团电子游戏网址召开2019年春季食品安全培训会

    为更好的普及食品安全知识,营造良好的校园食品生产环境,确保全院师生员工就餐安全,学院后勤安保部3月18日下午2:30分在梅苑2楼会议室召开了“云顶集团电子游戏网址2019年春季食品安全培训会”。院长助理兼后勤安保部部长臧传军参加了此次培训会,会议由综合服务科科长刘嗣良主持。

    会上,臧传军同志宣读了省教育厅的相关文件和3月11日长安区食药监局来我院检查存在问题的相关反馈。他针对我院目前经营户现状和上级部门的检查结果对我院小吃城存在的问题一一指出。并对“食品”二字结合实际进行了解读,“食”是由“人”和“良”字组成,良心做事,良心做人。 “品”是由三个“口”组成,代表了不同消费者对经营者的评价,要求经营户规范操作,从思想上高度重视,积极行动起来自查自改,为师生提供一个安全舒适的就餐环境。

    后勤安保部综合服务科科长刘嗣良从食品安全知识、学院餐饮实际情况、并结合PPT对规范操作以及操作流程等三个方面对经营户进行讲解。针对学院餐饮实际存在的问题,他从原辅材料采购、所证索票,餐饮经营场所从业人员健康证、操作间环境卫生、从业人员仪容仪表、留样以及小吃城房屋到期等方面对经营户提出了要求。要求经营户加强食品安全意识,行动上积极配合,在经营中养成自查习惯。并且针对下一步学院整体的餐饮经营模式及学院的餐饮政策予以讲解,希望全体经营户珍惜经营感情,用最好的品质来服务全院师生。

   “食以洁为先,食以安为本”,食品安全关系到我们每一个人的身体健康,校园食品安全需要我们大家共同努力,让我们一起行动起来,杜绝有害食品进入校园,杜绝各种食品安全隐患,营造和谐稳定的校园环境。

    学院相关餐饮管理人员及学院经营户代表等120余人参加了此次培训会。

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